KOMUNTU 80% - ช็อกโกแลตสำหรับการฉลอง 100 ปี Valrhona

ถึงวันนี้คงไม่มีคนรักขนมหวานคนไหน ไม่รู้จักแบรนด์ช็อกโกแลตรูปเหรียญรีๆ อย่าง Valrhona ยิ่งเป็นคนรักช็อกโกแลต หรือเชฟที่คลุกคลีกับการอบขนมแบบมืออาชีพ ย่อมรู้จักสรรพคุณและความดีงามของช็อกโกแลตยี่ห้อนี้เป็นอย่างดี

ในปี 2022 นี้ เป็นปีที่ แบรนด์ Valrhona เดินทางในเส้นทางอุตสาหกรรมช็อกโกแลตมาครบ 100 ปี…ลองคิดเล่นๆ ว่าถ้าเรามีอายุครบ 100 ปี เราจะฉลองยังไงกันบ้าง…

สำหรับโอกาสครบรอบ 100 ปี แบรนด์ Valrhona ทางแบรนด์ได้สร้างสรรค์ช็อกโกแลต “KOMUNTU 80%” เพื่อเป็นตัวแทนของการเฉลิมฉลองครั้งนี้

“KOMUNTU 80%” ไม่ใช่ช็อกโกแลตธรรมดา แต่เป็นคำสัญญาของแบรนด์ที่จะดำเนินธุรกิจด้วยหลักความยุติธรรมต่อคู่ค้าทุกคน ตั้งแต่ เกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ ซัพพลายเออร์ พนักงานและลูกค้า ที่มีตั้งแต่ระดับเชฟ ไปจนถึงอาติซานเบคเกอร์ ซึ่งผู้คนเหล่านี้ จำนวนทั้งสิ้น 100 คน ได้ถูกคัดเลือกให้มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ “KOMUNTU 80%” ด้วยเช่นกัน

ภายใต้ชื่อ “KOMUNTU” จึงมี 2 ความหมายที่ซ้อนกันอยู่ คำแรกคือคำว่า”Community” ที่แปลว่า ชุมชน สะท้อนให้เห็นถึงความมีส่วนร่วมของผู้คน กับคำว่า "Ubuntu" ภาษาแอฟริกัน ที่มีความหมายว่า “I am because we are”

คำว่า Ubuntu เป็นแนวคิดของชาวแอฟริกัน ที่แสดงถึงความเมตตาต่อผู้อื่น หรือ “humanity to others”

มีเรื่องเล่าว่า มีนักมานุษยวิทยา เดินทางไปศึกษาเกี่ยวกับชีวิตของคนแอฟริกัน เขาได้นำตะกร้าใส่ผลไม้ไว้เต็มตะกร้าไปวางไว้ใต้ต้นไม้ แล้วบอกเด็กๆ ว่า ใครวิ่งไปถึงตะกร้าก่อน จะได้ผลไม้นั้นไปทั้งหมด

เด็กๆ จึงจับมือกัน แล้ววิ่งไปถึงตะกร้าผลไม้ พร้อมๆ กัน และนำผลไม้มาแบ่งกันทานอย่างมีความสุข

นักมานุษยวิทยารู้สึกแปลกใจ จึงถามเด็กๆ ว่าทำไมถึงทำเช่นนั้น เด็กๆ ตอบกลับมาว่า “Ubuntu” ผู้อื่นเป็นเช่นไร เราก็เป็นเช่นนั้น ดังนั้นแล้ว…เราจะมีความสุขได้อย่างไร หากเห็นผู้อื่นเศร้า

“KOMUNTU” จึงเป็นช็อกโกแลตที่เล่าเรื่องราวของแบรนด์ Valrhona ตลอด 100 ปี ได้เป็นอย่างดี เพราะสะท้อนให้เห็นว่า แบรนด์ Valrhona ไม่ได้ต้องการเพียงกำไรจากการทำธุรกิจ แต่ยังต้องการให้ผู้คนมีความสุขไปพร้อมๆ กัน เห็นได้จากความเป็นแบรนด์ที่นึกถึงชุมชน การพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้คนที่อยู่ต้นน้ำ ไปจนถึงพัฒนารสชาติให้ผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ได้นำไปต่อยอดความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด การเปลี่ยนไปใช้ sunflowers เลซิตินเพราะคำนึงถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคที่แพ้ถั่วเหลือง รวมถึงการสร้างโรงเรียนที่ฝึกเชฟเก่งๆ เพื่อยกระดับวงการ pastry

หรือแม้แต่เรื่องเล็กน้อย เช่นการเปลี่ยนแพ็คเกจจิ้งให้มีน้ำหนักเบา และย่อยสลายง่าย เพื่อลดน้ำหนักในการขนส่งและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจนได้รับเครื่องหมาย Certified B Corporation หรือมาตรฐานการรับรองด้านสังคมและสิ่งแวดล้อมสูงสุด (พลิกดูที่แพคเกจจิ้งใหม่ได้ค่ะ)

เมื่อพูดถึงแพคเกจจิ้งแล้ว เราจะไม่พูดถึงแพคเกจของ KOMUNTU ก็คงไม่ได้

ความงดงามของแพทเทิร์นที่ผสานกันอย่างลงตัวราวกับการบรรเลงซิมโฟนี่อันไพเราะของสีสันที่พริ้วไหวนี้ ได้รับการดีไซน์จากศิลปินนักออกแบบที่ชื่อ Déborah Deamad ซึ่งเธอได้นำแรงบันดาลใจในการเดินทางมาผนวกรวมกับจินตนาการเกี่ยวกับช็อกโกแลตสุดพิเศษนี้ แล้ววาดออกมาเป็นกราฟฟิคสีส้ม ฟ้า ขาว เหลือง ที่สะท้อนถึงตัวตนของช็อกโกเลตตัวใหม่นี้ได้เป็นอย่างดี

ในมุมของรสชาติของช็อกโกเลต KOMUNTU ซึ่งเป็นรสชาติของช็อกโกแลตจากการทำงานร่วมกันของคน 100 คน ที่ทางแบรนด์บอกว่ารสชาติเป็น Signature เลยนั้น จะเป็นอย่างไร รอติดตามกันนะคะ อดใจรอไม่นานค่ะ

แล้วมาร่วมฉลองครบ 100 ปีของแบรนด์ Valrhona อย่างมีความสุขไปพร้อมๆ กับคนอื่นๆ ทั่วโลกด้วยกันนะคะ

Reference:

https://www.facebook.com/Valrhona/videos/2841985952776900/
https://www.facebook.com/openmindthailand/posts/1040011566035164/

หากบทความหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของบทความเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านและต้องการนำไปเผยแพร่หรือแชร์ ต่อ ทางร้านขอสงวนสิทธิ์ ไม่อนุญาติให้คัดลอก ดัดแปลงบทความหรือข้อความใดๆ ของบทความนี้ทั้งส่วนใดส่วนหนึ่งและทั้งหมด แต่ขอให้กดปุ่ม share หรือ redirect ลิงก์ กลับมายังบทความต้นฉบับค่ะ ขอบคุณค่ะ