Malt Powder 100g
คุณสมบัติสินค้า:
ผงมอลต์ นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ผงมอลต์ สกัดจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ขณะกำลังแทงยอดและรากอ่อน ซึ่งเป็นช่วงที่เมล็ดข้าวอุดมด้วยสารอาหาร มีเอนไซม์อะไมเลสที่ช่วยเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล เมื่อนำไปผสมในขนมปังจึงช่วยให้ขนมปังมีรสชาติมากขึ้น มีกลิ่นหอม และมีสีน้ำตาลสวย ช่วยในกระบวนการหมักขนมปังเพราะจะสร้างน้ำตาลที่เป็นอาหารของยีสต์ ทำให้ขนมปังฟู ได้ volume คนญี่ปุ่นนิยมนำไปผสมในขนมปังฝรั่งเศส พิซซ่า
Share
Ingredients: Malt Powder (Barley) เป็นสินค้าสำหรับทำเบเกอรี่ ขนมปัง ขนมอบ
**เป็นคนละตัวกับ Horlicks*
อัตราส่วนที่ผู้ผลิตแนะนำ : 1-2 กรัม / แป้ง 1 กก.
มอลต์ ให้กากใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย ได้แก่ โปรตีนที่เสริมสร้างการเติบโต แคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูก วิตามินเอบำรุงสายตา วิตามินซีอาหารผิวและเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย และมีวิตามินบีหลายชนิด ทั้ง บี 1, 2, 5, 6,12 เป็นสารอาหารจำเป็นในการทำงานของระบบประสาท บำรุงสุขภาพผิว ผม สายตา ตับ
