VALRHONA DARK CHOCOLATE CRUNCHY PEARLS 55% - Pearls Craquantes
คุณสมบัติสินค้า:
บิสกิตข้าวพองเคลือบดาร์คช็อกโกแลต แบรนด์ Valrhona โดดเด่นที่ความบาลานซ์ของรสชาติที่ไม่ขมเข้ม และไม่หวานเกินไป ให้กลิ่นหอมดาร์คช็อกโกแลต สูตรเฉพาะจาก Valrhona ทานเล่นก็กรุบกรอบ เคียวเพลิน ใช้ตกแต่งก็สวยงามเพราะรูปทรงที่มีความกลม เท่ากันหมดทุกเม็ด มีความเงางาม เหมาะสำหรับมืออาชีพที่รักความเพอร์เฟค (CRUNCHY PEARLS หรือ perles craquantes จะมีข้าวพองด้านในเพื่อให้ความกรุบกรอบ ไม่เหมือน CHOC PEARLS ที่เป็นช็อกโกแลตล้วน)
เลือกปริมาณ
Share
Puffed cereal pieces coated in 55% dark chocolate for a touch of the unexpected and contrasting textures in pastry creations.
Toasted puffed cereal wrapped in a chocolate coating, these tasty treats are particularly suitable for cold and iced preparations such as mousses, creams, ices and bars. As an ingredient or for decoration, they add a deliciously crunchy texture and chocolate flavor to enrich your creations.
As a snack, Crunchy Pearls are even more tempting: Package them in little sachets decorated with your logo, to take away, to eat alone or use in home cooking or as a courtesy treat!
Composition
Sugar 37.1%, cocoa beans 34.9%, cocoa butter 13.2%, biscuit cereals 12.5% (wheat flour 7.5%, sugar 2.5%, wheat malt 1.2%, wheat starch 0.5%, raising agent: sodium bicarbonate (e500ii) 0.4%, salt 0.2%, cocoa butter 0.1%, natural flavoring 0.06%), whole milk powder 1.8%, emulsifier: sunflower lecithin 0.3%, natural vanilla extract 0.2%.
