ผงคัสตาร์ด แบบร้อน (Margurite TRADEXTAR Custard Powder : Hot Process)
คุณสมบัติสินค้า:
** รูปภาพใช้เพื่อการโฆษณา ** ผงคัสตาร์ดสำเร็จรูป
เลือกปริมาณ
Share
วิธีใช้
* traditional pastry cream
ผงคัสตาร์ด 80-90g
นม 1 ลิตร
น้ำตาล 150-200g
วิธีผสม
- ผสมผงคัสตาร์ดลงใน1/3ของน้ำ ตาลทั้งหมด
ใส่นม 1/4 จากนั้นใส่ไข่
- ส่วนนมกับน้ำตาลที่เหลือ เอาผสมกันนำตั้งไฟให้เดือด จากนั้นนำลงจากเตา แล้วเทส่วนผสมแรกที่เตรียมไว้ เทลงไปในส่วนผสมของเหลว (คนตลอดเวลา)
จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดกลับตั้ งไฟอีกครั้ง อุ่นต่ออีก 2 นาที
* rich pastry cream
ผงคัสตาร์ด 80-90g
นม 1 ลิตร
ไข่ 2 ฟอง หรือ ไข่แดง 4 ฟอง
เนย 100g
น้ำตาล 150-200g
วิธีทำ
- ทำตามขั้นตอนแรก จากนั้นใส่เนยคนให้ละลาย แล้วเอาwrap คลุมผิว แช่เย็น
*Flan (caramel custad)
ผงคัสตาร์ด 100g
นม 1 ลิตร
น้ำตาล 200g
ไข่ 2 ฟอง (optional)
วิธีทำ
- เหมือน flan
